The warehouse monitors humidity to protect stored documents.
その倉庫では保管文書を守るため湿度を監視しています。
/hjuːˈmɪdɪti/ヒューミディティ
空気中に含まれる水分の量。control humidityで定着。
The warehouse monitors humidity to protect stored documents.
その倉庫では保管文書を守るため湿度を監視しています。

空気中に含まれる水分の量を表す不可算名詞です。
不可算名詞です。測定値を個別に扱うときはhumidity levelを使います。
temperatureは温度、humidityは空気中の水分量です。humidは形容詞です。
high/low humidity、control the humidityが自然です。温度temperatureとは別の測定値です。
基本例文に加えて、用途の異なる3つの場面で使い方を確認します。
The warehouse monitors humidity to protect stored documents.
その倉庫では保管文書を守るため湿度を監視しています。
The air conditioner automatically adjusts indoor humidity.
その空調設備は室内の湿度を自動調整します。
High humidity can damage electronic components.
高い湿度は電子部品を傷めることがあります。
Tomorrow's humidity will remain above eighty percent.
明日の湿度は80パーセントを超えたままの見込みです。